虽然我们大多数人都很清楚吃什么时吃什么水果和蔬菜，但很难为某人定义一种食物是蔬菜而另一种是水果。对于植物学家来说，定义比较容易; 果实是被子植物的生殖结构，其从附属组织发育，其围绕并保护。水果在传播中很重要。蔬菜是植物营养器官之一的一部分：根，茎或叶，或枝条系统。有一些“种植的蔬菜;西兰花和花椰菜是花序芽。由于花，植物产生果实，也许那些花序的蔬菜像水果，而不是蔬菜。无论我们称之为营养膳食成分，在植物学中什么构成水果都是直截了当的，本实验室着眼于水果的结构和分类。

新疆特产加盟商表示受精过程启动果实发育。当从胚珠发育时，组织经历一系列复杂的变化，导致果实的发育。许多水果是“肉质的”，含有吸引动物的糖，然后将封闭的分散到新的地方。其他非肉质的水果使用其他机制进行传播。在一些植物中，水果可以在不受精的情况下发育。这被称为单性结实，这种水果是无籽的。随着发育成果实，它的壁通常变厚并变成三层，或多或少不同的层。三层一起形成果皮。